Nasi kebuli merupakan salah satu hidangan khas Timur Tengah yang telah meraih popularitas di Indonesia. Kombinasi antara aroma rempah yang kaya dan tekstur nasi yang lembut membuat nasi kebuli menjadi hidangan yang menggugah selera bagi banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi lima resep nasi kebuli yang enak dan mudah untuk disajikan di rumah.
1. Nasi Kebuli Daging Sapi
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 3 gelas beras, cuci bersih dan rendam
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan jintan, kayu manis, kunyit, lada hitam, cengkeh, pala, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, biarkan daging matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan beras yang sudah direndam, aduk hingga merata.
6. Masak nasi hingga matang dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
2. Nasi Kebuli Ayam
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 3 gelas beras, cuci bersih dan rendam
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan jintan, kayu manis, kunyit, lada hitam, cengkeh, pala, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, biarkan ayam matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan beras yang sudah direndam, aduk hingga merata.
6. Masak nasi hingga matang dan sajikan dengan irisan telur rebus dan acar mentimun.
3. Nasi Kebuli Kambing
Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong menjadi beberapa bagian
- 3 gelas beras, cuci bersih dan rendam
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan jintan, kayu manis, kunyit, lada hitam, cengkeh, pala, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, biarkan daging matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan beras yang sudah direndam, aduk hingga merata.
6. Masak nasi hingga matang dan sajikan dengan irisan tomat dan daun ketumbar.
4. Nasi Kebuli Ikan
Bahan:
- 500 gram ikan tenggiri, potong menjadi beberapa bagian
- 3 gelas beras, cuci bersih dan rendam
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ikan tenggiri, tumis hingga matang.
3. Tambahkan jintan, kayu manis, kunyit, lada hitam, cengkeh, pala, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, biarkan ikan matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan beras yang sudah direndam, aduk hingga merata.
6. Masak nasi hingga matang dan sajikan dengan irisan lemon dan daun seledri.
5. Nasi Kebuli Vegetarian
Bahan:
- 3 gelas beras, cuci bersih dan rendam
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan wortel, kentang, dan tomat, tumis hingga matang.
3. Tambahkan jintan, kayu manis, kunyit, lada hitam, cengkeh, pala, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, biarkan sayuran matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan beras yang sudah direndam, aduk hingga merata.
6. Masak nasi hingga matang dan sajikan dengan taburan daun seledri.
Dengan lima resep nasi kebuli yang enak dan mudah ini, Anda bisa mencoba variasi hidangan yang berbeda untuk menambah kelezatan saat bersantap bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar