Postingan

Bumbu Sop Ayam Bening, Cocok Untuk Menghangatkan Badan!

Gambar
Ketika musim hujan tiba dibarengi dengan udara yang dingin, hal apakah yang terlintas dibenak kalian? Apakah tidur dengan menggunakan selimut yang tebal? Atau mungkin membayangkan sebuah makanan hangat dan juga berkuah untuk sekedar menghangatkan badan? Ya, benar sekali. Ketika musim hujan datang, hal yang paling banyak dilakukan oleh orang-orang adalah mengkonsumsi makanan hangat yang berkuah. Salah satu olahan masakan yang banyak diminati saat musim penghujan tiba adalah sop ayam bening yang mampu menghangatkan badan. Selain rasanya yang memang menghangatkan, proses pembuat sop ayam bening juga mudah dan juga sederhana, kalian bahkan bisa membuatnya sendiri dirumah kalian. Berikut ini sop ayam bening yang wajib banget kamu cobain, yuk simak. 1. Sop Ayam Kampung Bening Bahan : 1,5 liter air ½ ekor ayam kampung, potong-potong 1 batang daun bawang, potong 3 bagian 1 batang seledri, ikat 2 sdm minyak sayur 20 g bawang bombay, iris kasar 1 siung bawang putih, memarkan 100 g
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Bumbu Pecal Sayur, Dijamin Bikin Lidah Ketagihan

Gambar
Siapa sih yang tidak kenal dengan pecal? Ya benar sekali. Selain makanan khas kota Solo ,  pecal juga masuk kedalam jenis makanan merakyat yang selain rasanya enak, cara pembuatan nya juga gampang. Olahan pecal pada umumnya dapat dikreasikan menjadi berbagai varian, namun yang tak kalah popular dikalangan masyarakat adalah pecal sayur. Pecal sayur memang dikenal sebagai makanan yang selain menyehatkan, rasanya juga enak, cocok dijadikan sebagai lauk nasi atau disantap bersama dengan lontong untuk makan siang. Pada dasarnya olahan pecal merupakan makanan yang dikreasikan dari bahan dasar sayuran   yang di rebus terlebih dahulu dan di taburkan dengan racikan bumbu kacang yang dibuat sacara khusus. Pecel sayuran ada beberapa versi di Jawa. Pecel Solo, Madiun, Kediri, Malang dan lainnya. Racikan sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Biasanya dilengkapi dengan rempeyek, kerupuk atau tempe dan tahu bacem. Nah, berikut ini resep bumbu pecal sayur bagi kamu yang ingin membuat masak
Posting Komentar
Baca selengkapnya

2 Resep Olahan Opor Ayam, Dijamin Enak

Gambar
Opor ayam merupakan sebuah menu yang disukai semua orang karena rasanya yang enak dan gurih, sangat cocok disajikan bersama dengan nasi putih. Opor ayam juga memang merupakan sebuah menu yang kerap disajikan di beberapa acara khusus, seperti pesta, hajatan, maupun perayaan hari besar lainnya. Nah, berikut ini beberapa resep bumbu opor yang wajib banget kamu cobain untuk membuat sebuah masakan opor yang enak. Penasaran apa saja? Yuk langsung simak penjelasan berikut ini. 1. Resep opor ayam bumbu kuning Resep opor ayam pertama yang dapat kalian coba adalah resep opor ayam bumbu kuning, yang biasanya akan disajikan bersama dengan nasi, ketupat, maupun lontong. Selain itu, menu opor ayam juga akan sangat cocok jika disajikan bersama dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng hati atau kering kentang. Berikut resep nya. Bahan : 1 ekor ayam kampung, potong-potong, cuci bersih 3 sdm minyak, untuk menumis 500 ml air 1 lt santan sedang dari 1 butir kelapa 3 lembar daun salam 3 l
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan Tubuh

Gambar
  Banyak jenis rempah yang ada di Indonesia. Beberapa rempah biasanya digunakan untuk penyedap rasa makanan. Tak hanay berguna untuk penyedap makanan, beberapa rempah digunakan untuk manfaat lain yang baik untuk tubuh. Seperti contoh bawang putih. Bawang putih adalah rempah wajib yag ada hampir di seluruh dapur. Semua jenis masakan biasanya menggunakan bawang putih di dalamnya. Tak hanya untuk mengenakkan rasa masakan, biasanya bawang putih dapat digunakan sebagai bahan lain untuk kepentingan manusia. Apakah kalian sudah mengenal dalam soal bawang putih, kalau belum mari kita bahas. Sejarah bawang putih Rempah yang satu ini merupakan tanaman umbi-umbian. Percaya atau tidak, sejarah penggunaan bawang putih ini sudah sejak 7000 tahun dan banyak tumbuh di daerah Asia Tenggara. Umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia. Jenis bawang putih Bawang putih yang ada di Indonesia juga memiliki beberapa jenis yang mana berbeda bentuk. Be
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Jenis dan Manfaat Jahe si Penghangat Badan

Gambar
Rempah adalah hal yang tak bisa lepas dari masakan khas Indonesia. Seperti yang kita tau, kekayaan rempah di negara kita membuat kita terkenal sampai ke luar negri sejak dulu. Taukah kalian, berapa banyak jenis rempah yang ada di Indonesia? Rempah-rempah tersebut tak hanya berguna dalam dunia permasakan, seperti contoh jahe. Sudah pernah mengkonsumsi jahe sebelumnya? Jahe merupakan tumbuhan yang dapat digunakan dalam beberapa hal, dan bagian yang paling penting adalah rimpangnya. Tumbuhan ini berasal dari daratan asli Asia Tenggara. Pada abad ke-4 suku Austronesia menyebrangi kepulauan melayu, China hingga Taiwan dan bersama juga dengan persebaraan jahe serta lengkuas dan temu putih. Jahe hanya bisa hidup di daerah tropis, maka dari itu penanaman buah jahe hanya bisa dilakukan di daerah khatulistiwa. Adapun jenis jahe yang tersebar di tengah masyrakat tampak berbeda-beda, seperti : 1. Jahe Merah Nama lain jahe ini adalah jahe sunti. Sesuai dengan namanya, jahe ini memiliki
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Bumbu Rahasia di Balik Masakan Rendang

Gambar
 Masakan Indonesia itu cukup beragam. Indonesia terkenal dengan jenis makanan yang memiliki khas rempah yang kuat dan juga citarasanya yang tiada dua. Salah satu makanan Indonesia yang cukup terkenal adalah rendang. Makanan khas daerah Minangkabau ini sudah sampai hampir semua lidah masyarakat Indonesia. Lalu, apakah rempah di balik nikmatnya masakan ini? Untuk kalian yang ingin memasak rendang khas minang, berikut bahan serta cara membuatnya, Rendang Daging Sapi/ Kerbau  Bumbu :  • bawang merah  • bawang putih  • jahe  • kunyit • beberapa lembar daun jeruk • lengkuas  • daun kunyit  • serai  • cabe rawit  • Cabe giling halus  • Secukupnya Garam • 1/2 sdt Pala bubuk Bahan : • daging sapi  • kelapa (pisahkan santan kental & santan encer) Cara membuat : ·          - Pertama-tama, kalian cuci bersih daging sapi atau kerbau yang ingin kalian olah ·          - Siapkan bumbu-bumbu yang dihaluskan, seperti bawang-bawnagan, jahe, kunyit, lengkuas.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Manfaat Buah Pala Bagi Kesehatan

Gambar
  Pernahkah anda mengenal buah pala sebelumnya? Buah dengan nama lain Myristica fragrans  ini berasal dari Kepulauan Banda, Maluku. Dulu buah ini sangat banyak digemari dan juga buah serta biji yang berguna akibat nilai rempah yang tinggi, sehingga diekspor ke Romawi. Buah pala merupakan buah yang cukup lama saat dipanen. Buah pala bisa dipanen sekitar 9 bulan setelah pembungaan. Ciri buah siap panen yaitu warna buah kuning kecokelatan, beberapa buah mulai merekah (membelah) melalui alur belahnya, kulit biji (cangkang) berwarna cokelat tua sampai hitam dan mengilat, dan warna fuli memerah. Walaupun berasal dari Kepulauan Banda, buah ini mengalami persebaran di daerah beriklim tropis. Adapun daerah persebarannya yaitu Guangdong dan Yunan di Cina, Taiwan, Malaysia, Grenada di Kepulauan Karibia, Kerala di India, Sri Lanka, dan Afrika Selatan, terutama juga di negara asalnya yaitu Indonesia. Kehadiran buah ini membawah hal baik bagi para pengkonsumsinya. Buah pala mengandung banyak z
Posting Komentar
Baca selengkapnya