Resep Ayam Rica - rica yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Ayam rica atau ayam rica-rica adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang sangat khas. Masakan ini terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas seperti cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kemiri yang dihaluskan, kemudian ditumis dan diolah bersama ayam hingga bumbu meresap. Biasanya ayam rica-rica disajikan dengan nasi putih dan acar mentimun atau tomat. Ayam rica-rica sangat cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama pada saat makan siang atau makan malam. Berikut adalah resep ayam rica-rica yang enak dan mudah dibuat di rumah: Bahan-bahan: 500 gram ayam, potong menjadi 10-12 bagian 10 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis 8 buah cabai rawit, iris halus 4 siung bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 2 cm jahe, iris halus 2 cm lengkuas, iris halus 4 buah kemiri, sangrai dan haluskan 1 buah tomat, potong dadu 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 2 sdm minyak goreng 200 ml air Cara membuat: - Pana