Resep Semur Sederhana

Ada yang pernah makan semur sebelumnya? Salah satu makanan yang sedap di lidah asal tanah air ini menjadi masakan favorit disetiap acara ataupun santapan harian. Semur tercipta dari beberapa bahan rempah yang diolah menjadi bumbu dengan cita rasa khas. Kebanyakan, rasa dari semur yang dimasak oleh beberapa orang mengandung rasa manis dan gurih.

Banyak jenis hasil olahan yang bisa dijadikan masakan semur. Contohnya, ayam, daging, ikan, telur, dan lain-lain.

Semur dapat dinikmati oleh banyak kalangan. Lalu, apakah kalian sudah tau cara membuat semur, beserta dengan bahan-bahannya? Disini, mari kita bahas cara membuat semur sederhana dan nikmat, tanpa hasil olahan yang sulit didapat.

1. Resep Semur Telur Puyuh


Resep ini cukup simple untuk kamu buat. Selain caranya, hasil olahan telur puyuh yang murah dan gampang didapat ini sangat cocok untuk kamu masak bagi pecinta telur. Begini resepnya.

Bahan-Bahan

o   18  butir telur puyuh

o   3 cangkir air

o   ½ sdm garam

o   7 siung bawang putih

o   1 buah cabai merah besar, iris

o   1 buah cabai hijau besar, iris

o   1/2 sdm gula pasir

o   1/2 sdm air perasan jeruk nipis

o   2 sdm kecap asin 

Cara Membuat

1. Rendam telur puyuh dalam 2 cangkir air dingin selama 10 menit.

2. Tambahkan 1/2 sdm garam ke dalam rendaman telur puyuh, lalu rebus telur puyuh dengan api besar sampai mendidih. Kecilkan api, lalu lanjutkan merebus selama 7 menit. Setelah matang, masukkan telur ke air dingin. Lalu, kupas.

3. Didihkan 1 cangkir air dengan bawang putih, kecap asin, gula, dan air jeruk nipis.

4. Masukkan telur puyuh. Rebus selama 7 menit.

5. Masukkan cabai. Rebus selama 3 menit.

6. Setelah telur berwarna kecokelatan, matikan api. Semur telur puyuh siap dinikmati.

 

2. Resep Semur Tahu

 

Tahu adalah olahan makanan yang cukup gampang untuk didapatkan, juga untuk dimasak. Dengan harga yang cukup murah, kalian bisa memasak tahu menjadi semur enak dengan resep berikut.

Bahan dan Bumbu:

o   18  butir telur puyuh

o   3 cangkir air

o   ½ sdm garam

o   7 siung bawang putih

o   1 buah cabai merah besar, iris

o   1 buah cabai hijau besar, iris

o   1/2 sdm gula pasir

o   1/2 sdm air perasan jeruk nipis

o   2 sdm kecap asin

§          Cara Membuat

1.       Cuci bersih tahu yang telah dipotong-potong. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan tiriskan.

2.       Haluskan bumbu seperti abwang merah, bawang putih, cabai merah, garam, ketumbar, gula dan penyedap rasa.

3.       Tumis bumbu dengan sedikit minyak, tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.

4.       Masukkan air dan kecap manis. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih.

5.       Masukkan tahu yang telah digoreng beserta santan. Masak semur tahu hingga kuah mendidih dan sedikit meresap.

6.       Matikan kompor, dan sajikan semur tahu selagi masih hangat.

3. Resep Semur Ceker


Sebagian orang menganggap ceker adalah hal yang menggelikan jikalau diolah menjadi bahan masakan, padahal, ceker mempunyai cita rasa yang unik saat diolah dengan benar. Contoh yang dimaksud tentu saja semur. semur ceker yang nikmat dan gurih dapat diolah dengan resep seperti berikut.

Bahan dan Bumbu

·         500 gr ceker ayam, kupas kulit ari dan potong kukunya

·         4 buah jamur shitake (optional)

·         Bumbu halus:

·         3 siung bawang putih

·         4 siung bawang merah

·         1 ruas jahe

·         1 butir kemiri

·         1 sdt lada atau merica

·         1 sdt garam

·         4 sdm kecap asin

·         1 sdm kecap asin

·         1 batang serai, memarkan

·         1 lembar daun salam

·         air secukupnya

Cara Membuat

·         Rebus sebentar ceker untuk membuang sisa darah dan kotoran. Tiriskan dan buang air rebusannya.

·         Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

·         Masukkan ceker dan jamur shitake sebagai penyedap alami, tuang air dan masak hingga mendidih dan matang kurang lebih 10 menit.

·         Masukkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata dan masak lagi hingga ceker empuk dan bumbunya meresap. Angkat.

Demikian berapa resep semur sederhana yang dapat kalian oleh dengan gampang dan juga dengan modal yang murah, semoga artikel ini bermanfaat ya.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

2 Resep Olahan Opor Ayam, Dijamin Enak

10 Jenis Bumbu yang Wajib Ada Di dapur

Resep Bumbu Tongseng Sapi, Enak Banget!